Deputy Sous Chef

Hotel Gilang Coffee · 📍 Depok · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Hotel Gilang Coffee sedang mencari Deputy Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin dan menginspirasi tim masak, serta memiliki visi untuk meningkatkan kualitas dan inovasi dalam menu kami. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan berkolaborasi dengan tim yang beragam.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu Sous Chef dalam mengelola operasional dapur dan memastikan efisiensi dan kualitas masakan.,Melatih dan mengembangkan kemampuan tim masak dalam persiapan dan penyajian masakan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru serta inovasi dalam masakan.,Memantau kualitas bahan baku dan memastikan penggunaan bahan berkualitas tinggi.,Mengelola inventaris dan stok bahan baku dengan efisien.,Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan higiene.,Mengkoordinasikan dengan tim layanan untuk memastikan pesanan dan permintaan pelanggan terpenuhi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Deputy Sous Chef atau posisi serupa di hotel atau restoran.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SHE) adalah nilai tambah.,Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Pengalaman dalam mengelola tim masak dan memastikan kualitas masakan adalah nilai tambah.,Fleksibilitas untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan beragam.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin dan menginspirasi tim.Kemampuan mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan memantau kualitas bahan baku.Kemampuan mengelola inventaris dan stok bahan baku.Kemampuan memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan higiene.Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan manajemen tim.Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait