Head Chef

PT Surya Eka sedang mencari Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini adalah bagian integral dari tim kami yang bertanggung jawab untuk memastikan bahwa semua masakan yang disajikan di restoran kami adalah berkualitas tinggi dan memenuhi standar internasional.

Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan misi yang kuat untuk meningkatkan kualitas masakan dan layanan di restoran kami. Anda akan bekerja sama dengan tim yang terdiri dari Chef, Waiter, dan staf lainnya untuk memastikan bahwa setiap hidangan yang disajikan adalah yang terbaik.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berpengalaman dan memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memastikan semua masakan yang disajikan adalah segar dan berkualitas tinggi.
• Mengelola dan melatih staf dapur untuk memastikan standar kualitas yang tinggi.
• Memantau persediaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Memastikan semua peraturan kesehatan dan keselamatan makanan diikuti.
• Mengikuti tren kuliner terbaru dan menerapkannya dalam menu.
• Mengelola anggaran dapur dan memastikan efisiensi biaya.
• Memastikan layanan pelanggan yang baik dan memuaskan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan setidaknya S1 di bidang kuliner atau pendidikan yang relevan.
• Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Chef yang sah.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memiliki kepemimpinan yang baik.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan baku.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat.
• Memiliki kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan staf dan pelanggan.
• Memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang dalam bidang kuliner.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait